Mi primer año

No soy escritora, ni reportera, ni experta en cocina, mamá diseñadora y fotógrafa siempre, y ahora que mi blog cumple 1 año comenzaré a llamarme también "bloggera", pues aunque no publico tan seguido como me gustaría, cada que lo hago lo disfruto, y no es que tenga mucho que decir o que aportar a este minimundo llamado ciberespacio, es que me encanta la idea de que alguien te pueda leer y ver del otro lado del mundo, conocer y mirar a través de esta ventana llamada "web", ya no me imagino nuestras vidas sin la tecnología que nos acompaña y creo que si la utilizamos de manera positiva todavía podemos sacarle provecho, eso sí sin permitir que ella no lo saque a nosotros. Y este blog no tiene ninguna pretención mas que la de compartir de vez en cuando algun comentario, foto, idea o lo que los quehaceres me permitan...gracias a los que por gusto, por error o por casualidad hayan dado un "click" a alguna de mis publicaciones, gracias México, USA, España, Alemania, Argentina, Chile, Ecuador, Ucrania, Francia, Rusia, Canadá etc. y felicidades a mí porque pensé que no iba a pasar de la primera publicación; y les comparto una receta muy facilita hecha con un dulce típico mexicano: palanqueta de cacahuate.

Postre de palanqueta

1 palanqueta de cacahuate

1 trozo de chocolate rallado

1 café espresso (bien cargado)

crema para batir (dependiendo de la cantidad de postre que se quiere hacer)

blueberries

frasquitos de mermelada vacíos (para servir porciones individuales y poderlas compartir por aquello de las calorías, además de que es una presentación muy lucidora)

Rallar la palanqueta en un rallador de queso

Batir la crema y una vez lista agregar en forma envolvente el café espresso preparado y ya frío

Se coloca una capa de la palanqueta rallada, luego una de crema con sabor a café, despues se espolvorea chocolate y algunas blueberries, se repite hasta llenar el frasco, se mete al refri por al menos 2 horas y listo, a disfrutar!

Hasta la próxima!

Pero que calor!!!!

Como les va con el calor?, no se sienten como chile toreado en comal?, y eso que el verano todavía no llega creo que oficialmente entre el 21 de junio, y mientras el Dios Tláloc despierta buscamos la manera de refrescarnos, les traigo un tip muy simple pero cuando son las 3 de la tarde y el ambiente se siente como si estuvieras en un vapor, tu cuerpo lo agradece, son paletas de agua de sabor, mis favoritas son las de limón y guanábana y por aquello de no engordar se pueden endulzar con splenda o azúcar de stevia, se vacía el agua en los moldes para paleta y listo! Felices días calurosos ;) Hasta la próxima!

Doble delicia!

Han probado el pan recien horneado? La panadería es uno de los oficios mas antiguos, al parecer los primeros que lo prepararon fueron los egipcios y de ahí pasó la receta a los romanos.

Hice unas fotos en uno de los barrios mas tradicionales en Guadalajara: Santa Tere, es uno de esos lugares que uno cree que ya no existen, una panadería donde se hace el bolillo o birote con el que se preparan las famosas tortas ahogadas y lonches.
Resulta que me encontré con que los panaderos no son panaderos son panaderas, tres mujeres que desde hace 25 años se dedican a este oficio y del cual estaban muy orgullosas, pues decía Carmen que era un oficio de hombres; y como no! si para cargar el costal de harina, amasar y mover unas como paletas gigantes de madera con las que mete el pan al horno se necesita fuerza, pero sobre todo constancia y gusto por lo que se hace, y estas mujeres la tienen, pues levantarse todos los días a las 4 de la mañana para comenzar a hornear no cualquiera...
Y siguiendo con el tema de lo tradicional, me di una vuelta por la plaza de las nueve esquinas en Guadalajara, Jalisco; famosa por las birrierias, y porque en esta temporada de mucho calor llegan desde Techaluta Jalisco y otros pueblos cercanos, las coloridas pitayas, es una fruta muy mexicana, colorida, alegre, dulce y refrescante. Una de mis frutas favoritas, podría comerme un chiquihuite entero!!! Hasta la próxima ;)

 

Listos para entrar al horno...

¿Cuantos le damos?

Las pitayas se ponen en un canasto o chiquihuite sobre camas de alfalfa para mantenerse frescas, se puede hacer agua, gelatina, mermelada y hasta licor.

Encuentro con superhéroes!

Pow! bum! pam! kapow! bang!, es poco para lo que un niño puede decir e imaginar cuando juega a ser un superhéroe o super heroína, pensaba que todo eso eran como palabras inventadas de los que hacen los cómics, pero no!!!!! si las dicen cada niño inventa las propias...y esta semana nos topamos con unos cuantos en el festival infantil Papirolas, pues además de capas poderosas y voladoras, los sujetitos en cuestión podían hacer origami, alcancías en forma de robot, telescopios, figuras de plastilina, ver teatro, bailar, escalar y lo que mejor saben hacer dejar a los papás agotados... pero vale la pena, son esas cosas que deberían hacer todos los niños del mundo: jugar, aprender y pasarla súper! Hasta la próxima! :)

Familia

La familia: ese querido pulpo de cuyos tentáculos nunca escapamos del todo, porque en el fondo de nuestros corazones no queremos hacerlo.

Dorothy Gladys Smith

Creo que no hay cosa que nos marque mas en la vida que la familia, lo que se vive en ella nos define y nos construye por dentro, sacando aveces lo mejor y lo peor de nosotros, podemos morir de felicidad un día y otro nos pone coléricos al punto de no conocernos.
La familia puede ser tantas cosas distintas para cada ser humano, para alguien será el mejor refugio, un ancla o la demostración de amor mas real mientras que para otros no tiene significado y ni siquiera saben que existe.
Lo que si es muy real es que existe por todo el mundo y el vinculo es practicamente imborrable pues nos da al ser humano ese sentido de pertenencia que por instinto buscamos.

Y es que las fotos de familia son lindas, reflejan nuestras costumbres, gustos, nuestros amores, los lazos que existen entre papás e hijos, entre hermanos y todo lo que encierra ese concepto bello y complicado que es la FAMILIA! Hasta la próxima...

Saquitos aromáticos

"El perfume, como la seda, el vino y las flores, es uno de los lujos necesarios de la vida. Su aroma es como un buen vino, necesita oxigenarse antes de alcanzar el punto de perfección." 

Sofia Loren

Asi como la vista y el gusto nos pueden transportar a lugares y momentos, el olfato o mas bien los olores una vez que llegan a la parte del cerebro responsable de las emociones, instintos e impulsos pueden lograr modificar nuestro comportamiento y nuestros sentimientos, y sino que le pregunten a Jean Baptiste Genoville protagonista del libro "El Perfume" de Patrick Suskind, carecía de olor propio y estaba obsesionado con capturar los olores de algunas doncellas y podía elaborar los perfumes más exquisitos.
Algunas plantas "despiden" olores que se utilizan en la aromaterapia, y mis favoritos son la lavanda, romero y tomillo. Se dice que los romanos usaban la lavanda para aromatizar el agua que utilizaban al bañarse.  La lavanda contrarresta el stress y es un remedio eficaz para calmar los nervios, ansiedad, irritabilidad e insomnio, tiene una acción calmante antiséptica y cicatrizante.
El romero además de utilizarse en la cocina mejora la memoria, alivia el dolor y espasmos musculares y mi tercer favorito es el tomillo, éste activa la circulación y el sistema nervioso, es un energizante a nivel físico, mental y emocional. Favorece la expectoración y modera los espasmos de la tos y es un buen aliado contra el asma.
Una manera de capturar los olores es hacer saquitos aromáticos como los que me he fabricado con las plantas de mi propio jardin y se pueden colocar en los cajones, baño y hasta en el auto.
Y son una idea líndisima para dar de "bolo" en bautizos o primeras comuniones asi que hagan sus pedidos!!!!!!!!! Hasta la próxima....

Anécdotas de pasteles...

Desde la época de los romanos, la antojadiza María Antonieta en Francia y el sin fin de celebraciones religiosas dieron origen a la preparación que llamamos "pasteles" y esque nunca puede faltar cuando queremos halagar, festejar, conmemorar, alabar a una persona querida o una fecha especial.
Se dice que los pasteles de boda se originaron en la antigua Roma, se hacía una preparación con harina y sal y el novio la partía en la cabeza de la novia en señal de abundancia. Tan famosos son los  pasteles que hasta se nombró  al primer conflicto entre Francia y México "Guerra de los Pasteles" se dice que algunos oficiales de Santa Anna comieron pasteles en un restaurante y no los pagaron, de ahí que el  dueño, un francés de apellido Remontel reclamó daños en su restaurante al embajador francés. Y que decir de la caprichosa María Antonieta que hacia que le prepararan deliciosos pastelillos para sus lujosas y escandalosas reuniones, y aunque sin comprobarsele se le adjudica la cruel frase de: "Si no tienen pan que coman pasteles" cuando alguien le dijo que su pueblo no tenía pan para llevarse a la boca...y otra francesa que se burló bien y bonito pero del pueblo mexicano fue Cassez y ojalá hay quien se atreva a darle un "pastelazo" en la cara un día de estos...pero esa es otra historia yo solo quiero publicar en este blog cosas lindas como el pastel que le preparé al mio amore por su cumpleaños y por el mío pues los dos cumplimos en enero.... apoco no me quedó lindo?? y también buenísimo!